Hàng năm vào tháng 4, người dân Thái Lan lại đón chào ngày Tết cổ truyền dân tộc - Tết Songkran. Tết Songkran bắt đầu từ ngày 13 tới 15/4, là một trong những lễ hội to nhất của người dân xứ sở chùa Vàng sở hữu hoạt động chính là lễ hội té nước.
tuy nhiên, họ còn mặc các y phục đầy màu sắc và nấu các món ăn truyền thống. Một số món truyền thống được ưa thích trong Tết Songkran khắp đất nước Thái Lan như Tom Yum Kung, Som Tam, Kaeng Phed (Cà ri đỏ), Pla Rad Prik (Cá Diêu Hồng cừu sốt ba vị), Gai Haw Bai Toey (Thịt gà nướng cuộn lá dứa).
một - Tom Yum Koong
Tom Yum Koong là một món ăn tuyệt vời đầy hấp dẫn của nền ẩm thực truyền thống của Thái Lan. Đây chính là món canh may mắn được để giữa mâm cơm đem lại những bữa ăn ngon, đầy hương vị. Nó cũng được xem là món ăn "linh hồn” của bữa cơm sẽ quyết định lên hương vị của những món khô còn lại. Tom Yum Koong chính là món súp tôm cay chua sở hữu dừa non có nét đặc thù của ẩm thực Thái.
Tom Yum Koong với đậm vẻ đặc biệt ở những vùng miền của Thái Lan. Bát súp miền Nam Thái Lan thường đục vì mang nước cốt dừa. Còn người dân miền Bắc lại cầu kỳ hơn lúc khiến nước súp bằng việc ninh gà lấy nước cốt. Món ăn là sự kết hợp của nước cốt gà, nước rau mùi và 1 số gia vị khác như: xả, giềng, lá chanh, gừng… tạo hương vị thơm ngon độc đáo.
hai - Son Tam
Som Tam là một món ăn pha trộn giữa gỏi đu đủ, tôm khô, ba khía và xôi nếp được nấu trong ống tre. Vị bùi của xôi nếp và tôm khô rất hảo với các thứ gia vị đi kèm, tạo cho món ăn này sự quyến rũ không chỉ ở mùi vị mà còn ở màu sắc và bí quyết trang trí.
lúc ăn, tiêu dùng miếng bắp cải mà xúc gỏi, như ta xúc bánh tráng. Người nào ăn lần đầu cũng thấy lạ mồm với mùi vị của món ăn Thái, nhưng khi đã "nếm" đến lần thứ hai rồi thì... Nhất mực phải thưởng thức đến lần thứ ba, thứ tư...
3 - Kaeng Phed (Cà ri đỏ)
Người Thái ý kiến, đầu năm mới ăn món cà ri đỏ sẽ mang đến vận đỏ cho cả năm. Đây là món ăn truyền thống hấp dẫn không thể thiếu trong các bữa cơm của người Thái. Đặc thù, Kaeng Phed luôn nằm trong các mâm cơm ngày Tết ở xứ sở chùa Vàng như 1 món ăn may mắn sở hữu ý nghĩa tốt đẹp cho năm mới.
Đứng đầu trong Top 50 món ăn ngon nhất thế giới do kênh truyền hình CNN (Mỹ) bình chọn, món ca ri Thái mang vị cay của ớt đủ để khiến cho điểm nhấn mà không làm chìm đi những hương vị khác, cộng vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và phần lớn gia vị khác. Đặc trưng, sự hài hòa mang vịt quay làm món ca ri này phát triển thành lạ lẫm nhưng hết sức lôi cuốn. Chính vì vậy mà đây là món ăn được cư dân Thái và những thực khách ưa thích. Du khách hãy thử món ăn lôi cuốn này khi đến xứ Thái du hý nhé.
4 - Pla Rad Prik (Cá Diêu Hồng chiên sốt ba vị)
Món Pla Rad Prik mang ý nghĩa cầu mong may mắn và phong túc cả năm. Đây là món ăn sở hữu hương vị tuyệt vời sẽ làm thực khách thích thú. Món ăn may mắn này được cảm nhận là quyến rũ, điều chậm tiến độ miêu tả ở từng thớ giết mổ cá ngọt được chiên giòn rụm hài hòa sở hữu nước sốt chua ngọt và vị cay nhẹ cực kỳ lôi cuốn. Còn gì lý tưởng bằng ngồi thưởng thức món cá diêu hồng sốt 3 vị này cùng những người bạn Thái trong dịp năm mới?
5 - Gai Haw Bai Toey (Thịt gà nướng cuộn lá dứa)
Món ăn này được các thực khách rất yêu thích và được giám định là lạ mà ngon. Để khiến nên món ăn này, người ta tiến hành nướng làm thịt gà đã được ướp gia vị cuộn trong lá dứa.
khi chín, món ăn sở hữu hương vị xuất sắc thành ra thịt gà nướng cuộn lá dứa sớm phát triển thành một trong những đặc sản nổi tiếng của đất Chùa Vàng. Món ăn này còn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của các gia đình Thái Lan. Mùi thơm lừng của món ăn hòa với không khí ấm cúng, tưng bừng của ngày tết Thái Lan sẽ khiến cho du khách nhớ mãi.
Thật là quyến rũ phải ko nào? Du khách khách hãy đặt cho mình một tour du hý Thái Lan để được 1 lần đón tết Songkran độc đáo và thưởng thức các món ăn sở hữu đầy ý nghĩa may mắn nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét